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| トリュフ&ワイン
ETLIViN WINE CLUB
小売価格： ¥8,580
アルコール商品です。20歳以上であることを確認してください。
グリマルディ・ブルーナ
Grimaldi Bruna
バローロ　ブリッコ　アンブロージョ
Barolo Bricco Ambrogio
D.O.C.G. 2018 – 750ml
品種
ネッビオーロ 100%
ボディ
香
コメント
ブリッコアンブロージョはバローロ生産エリアの北側「ロッディ」村の単一畑。標高250mの南側斜面、粘土質を主として石灰と砂が混ざる土壌である。よく日が当たり、寒冷なヴィンテージでもよく熟したブドウが収穫される。ステンレスタンクとコンクリートタンクによる発酵と、トノーによる30カ月の熟成。温和でよく熟した果実とスパイスのアロマがあり、程よいボリュームの飲み口を経て、シルキーなタンニンに至る。
レーダー
バー
グリマルディ・ブルーナ バローロ　ブリッコ　アンブロージョ 2018
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。
受賞歴
雑誌 商品名 ヴィンテージ 点数
Wine Enthusiast Barolo Bricco Ambrogio 2018 93/100
Wine Advocate Barolo Bricco Ambrogio 2018 92/100
Wine Spectator Barolo Bricco Ambrogio 2014 92/100
Robert Parker Barolo Bricco Ambrogio 2014 91/100
生産者
Piemonte 州
現当主の祖父であるジャコモ・グリマルディがグリンツァーネ・カヴールでぶどうを栽培したのが始まりである。その後祖父の息子が手伝っていたが、ワイン醸造学を学んだグリマルディ夫妻が共に関わるようになり現在に至る。3つの地区、グリンツァーネ・カヴール、ロッディ、セッラルンガ・ダルバに8haの畑を所有している。 【ネッビオーロについて】 ミケ　ぶどうが小粒、数量が少ないがフルボディに仕上がる。色素が30％強い。 / ランピア　ノーマルに使われている。ぶどうの実が大きい。（Badarina, Camillaに使用）/ ロゼ　香りが強い / ボッラ　現在少量生産
From Platinum
小売価格： ¥10,780
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キオネッティ
Chionetti
バローロ・パルッシ畑
Barolo Vigna Parussi
D.O.C.G. 2018 – 750ml
品種
ネッビオーロ 100%
ボディ
フル Full
香
ラズベリー, Lampone, Raspberry - ベリー, Frutto di bosco, Berries - スパイス系, Speziato, Spicy - 花の香り, Floreale, Floral - 樽熟成の香り, Legni, Vanilla -
コメント
カスティリオーネファレット村のクリュ“パルッシ”のブドウを使用。10月に収穫したブドウをフレンチオークの大樽で発酵。熟成も同様に大樽で行う。ノンフィルターのため後ろが透けて見えるほどのクリアな色味ではないが、旨味が凝縮されている。フルーティ、フローラルな第一印象と共に、ドライフラワーやスパイス、甘草のニュアンスなどクラシックなバローロの特徴的なアロマ。凝縮感と堅牢なタンニンがあるが、アフターには若々しいフレッシュな余韻があり、心地良い。
レーダー
バー
キオネッティ バローロ・パルッシ畑 2018
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。
受賞歴
雑誌 商品名 ヴィンテージ 点数
Wine Enthusiast Barolo Vigna Parussi 2016 93/100
生産者
Piemonte 州
ランゲ地区のドリアーニにワイナリーを構えるキオネッティのスタートはドルチェット種の栽培でした。近年はバローロ生産地エリアにワイナリーを所有し、ネッビオーロ種やバルベーラ種もつくります。またランゲ地区でここ最近注力されているリースリング種の栽培もおこなっています。創始者であるクイント・キオネッティ氏はドルチェット種を語る上では欠かせない人物であり、一目置かれているワイナリーでもあります。クイント・キオネッティ氏の祖父ジュゼッペ・キオネッティ氏によって1912年に創業され、現在はクイント氏の孫であるニコラ氏がワイナリーを率いています。土壌は粘着性のある石灰質土壌で非常に骨格の優れたワインができます。 フィルターはかけず、冬期も特に温度の管理はせず自然な環境下でワインの醸造を行い、酵母もセレクトされたものは使用せず、畑にも除草剤を使用せず現在はビオ栽培の認定も受けています。
ETLIViN WINE CLUB
小売価格： ¥12,100
アルコール商品です。20歳以上であることを確認してください。
グリマルディ・ブルーナ
Grimaldi Bruna
バローロ・バダリーナ・リセルヴァ
Barolo Riserva Badarina
D.O.C.G. 2012 – 750ml
品種
ネッビオーロ
ボディ
フル Full
香
ラズベリー, Lampone, Raspberry - スミレ属, Viola, Viola - スパイス系, Speziato, Spicy - 樽熟成の香り, Legni, Vanilla - チョコレート, Cioccolato, Chocolate - 花の香り, Floreale, Floral -
コメント
バダリーナ“リゼルヴァ“ はバダリーナの中で最も日照の良い畑”ヴィーニャ・レーニョラ”のブドウを使用。ネッビオーロの厳格さよりも親しみやすさを重視したバランス感がこのワインの特徴でもあるが、リセルヴァクラスの強い骨格に、非常に長い余韻が加わる。2〜3日かけて味わいが広がっていくバローロの楽しみ方をご提案したい。
レーダー
バー
グリマルディ・ブルーナ バローロ・バダリーナ・リセルヴァ 2012
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。
生産者
Piemonte 州
現当主の祖父であるジャコモ・グリマルディがグリンツァーネ・カヴールでぶどうを栽培したのが始まりである。その後祖父の息子が手伝っていたが、ワイン醸造学を学んだグリマルディ夫妻が共に関わるようになり現在に至る。3つの地区、グリンツァーネ・カヴール、ロッディ、セッラルンガ・ダルバに8haの畑を所有している。 【ネッビオーロについて】 ミケ　ぶどうが小粒、数量が少ないがフルボディに仕上がる。色素が30％強い。 / ランピア　ノーマルに使われている。ぶどうの実が大きい。（Badarina, Camillaに使用）/ ロゼ　香りが強い / ボッラ　現在少量生産
From Platinum
小売価格： ¥14,300
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ロッケ・ヴィベルティ
Rocche Viberti
バローロ・ロッケ
Barolo Rocche
D.O.C.G. 2018 – 750ml
品種
ネッビオーロ
ボディ
フル Full
香
果実, Fruttato, Fruity - 花の香り, Floreale, Floral -
コメント
カスティリオーネ・ファレットのロッケに位置するワイナリー。輝くようなガーネット色。カシスやバラの香り。温和のある果実味と甘やかなタンニンを持つ、構成のしっかりしたエレガントな味わい。
レーダー
バー
ロッケ・ヴィベルティ バローロ・ロッケ 2018
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。
生産者
Piemonte 州
カスティリオーネ・ファッレットのロッケに位置するワイナリー。ロッケヴィベルティはブドウ栽培農家であって、ワイン醸造はしてこなかった。最近、醸造設備を整えてワイン生産に着手した。これは珍しい例ではなく、ピエモンテにはよくある。畑の面積は4.5ヘクタールで主にネッビオーロを作るが、バルベーラ、ドルチェットもある。熟成については伝統的な大樽のみを使用。クラシックな仕上がりで、ロッケというネッビオーロのポテンシャルを伝える。クリュのバローロとしてはコストパフォーマンスはかなり高い。
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