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ETLIViN WINE CLUB
小売価格: ¥3,740
アルコール商品です。20歳以上であることを確認してください。
ピコッロ・エルネスト
Picollo Ernesto
ガヴィ・ディ・ガヴィ・ロヴェレート
Gavi di Gavi Rovereto
D.O.C.G. 2025750ml

品種
コルテーセ 100%

ボディ
ミディアム-ライト Medium - Light
リンゴ, Mela, Apple - トロピカル, Tropicale, Tropical - 花の香り, Floreale, Floral - ミネラル, Minerale, Mineral -

コメント
ロヴェレートはGavi di Gaviの11のサブゾーンの中でも南側で、リグーリアの海岸から40kmに位置します。塩分を含んだ海風により高いミネラリティと程良い酸味、苦味がもたらされます。畑には除草剤を一切使用せず、白ワインとしては酸化防止剤の添加が特に少ないことが特徴のひとつ。青リンゴなどのフレッシュなアロマに清涼感のあるハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。芯のしっかりとした辛口白ワインに仕上がっています。

レーダー
バー
ピコッロ・エルネスト ガヴィ・ディ・ガヴィ・ロヴェレート 2025
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。

受賞歴
雑誌 商品名 ヴィンテージ 点数
EWC Gavi di Gavi Rovereto 2023 Etlivin's best-selling white wine

生産者
Piemonte 州
ここのワイナリーはロヴェレート地区にあり、標高260mに位置します。Gaviは当初リグーリア州の海岸沿いにあるレストランで飲まれてましたが、1974年にDOCへ、1998年にはDOCGへと昇格することでイタリアワインの中でも高い評価を得るようになりました。ピコッロの畑は現在3代目に受け継がれ、温度制御の付いたステンレスタンクやボトリングマシンなどを備え近代化させていますが、創設者の信念も取り入れた有機農法手法も兼ね備えています。ぶどうの樹齢は25年から30年で、南面に向いており、畑はこれからも拡大していく予定。ぶどうの栽培には除草剤を一切使用しておらず、地質は粘土質、泥灰質。ラベルの教会は現当主が幼少の頃に描いたもの。

ETLIViN WINE CLUB
小売価格: ¥6,380
アルコール商品です。20歳以上であることを確認してください。
アウトライアー
Outlier - Derek Rohlffs
ピノ・ノワール・クリア・レーク・ロング・バリー
Pinot Noir Long Valley AVA - Clear Lake USA
A.V.A. 2023750ml

品種
ピノ・ノワール 100%

ボディ
ミディアム Medium
チェリー, Ciliegia, Cherry - 花の香り, Floreale, Floral - ブラックチェリー, Amarena, Black cherry - 樽熟成の香り, Legni, Vanilla -

コメント
香りにはチャパラル、桜、野生のハーブ、ルバーブ、クランベリー、林床、ミント、トリュフが広がります。味わいは赤と黒の果実の活気に満ち、ラズベリー、ブラックチェリー、ボイセンベリー、ブラックベリー、カラカラオレンジのフレーバーが感じられます。タンニンはしなやかで軽くスモーキーで、酸味が新鮮さを加えます。風味には鉄分、モカ、ブラウンスパイス、ローズヒップの香りがあり、余韻も豊かです。このピノ・ノワールは、エネルギッシュで特異で興味深いブドウ畑で育まれたものと同じくらい特徴的です。

レーダー
バー
アウトライアー ピノ・ノワール・クリア・レーク・ロング・バリー 2023
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。

受賞歴
雑誌 商品名 ヴィンテージ 点数
Wine Enthusiast Pinot Noir Long Valley AVA - Clear Lake USA 2023 94/100
J. Suckling Pinot Noir Long Valley AVA - Clear Lake USA 2023 92/100
“A light-bodied, lithe and agile wine that’s built on vibrant acidity for a fresh, mouthwatering texture and elegant fruit, tea and earth flavors. Moderate tannins brace sour cherry, red cherry, black tea and mellow spice flavors.”
View from the Cellar Pinot Noir Long Valley AVA - Clear Lake USA 2023 92/100
Outlier Wine Company is another project by excellent Bravium winemaker, Derek Rohlffs. His 2023 pinot noir is made from a blend of sixty-eight percent Lake County fruit and thirty-two percent Mendocino County fruit in this vintage. The wine comes in at a cool 12.3 percent alcohol in this vintage and offers up a lovely, complex bouquet of cherries, pomegranate, raw cocoa, a touch of Mendocino dill tones, a lovely base of soil, peonies and a gently smoky topnote. On the palate the wine is bright, medium-full and intensely flavored, with a lovely core of red fruit, modest tannins and fine length and grip on the complex and very well balanced finish. This is a lovely middleweight that is approachable out of the blocks, but has the fine balance to also age gracefully. Good juice.” —John Gilman
Wine Enthusiast Pinot Noir Long Valley AVA - Clear Lake USA 2022 94/100
This wine is rich, with aromas of dark cherry, plum, orange marmalade, dried sage and notes of potpourri on the nose. The flavors on the palate are black strawberry, raspberry and blood orange zest, layered with clove, Key lime-vanilla cream, mineral and a dry, supple finish. Pair with grilled salmon with miso glaze and bamboo shoots.
View from the Cellar Pinot Noir Long Valley AVA - Clear Lake USA 2022 90/100
Outlier is a brand new project from talented winemaker Derek Rohlffs. His 2022 Pinot Noir hails solely from the organically-farmed Long Valley Ranch... The wine is raised for seven months in older French oak casks prior to bottling and comes in at a svelte 13.2 percent octane. The wine possesses a lovely aromatic constellation of black cherries, dark berries, woodsmoke, dark soil tones, incipient notes of cola, a dollop of Mendocino herb tones and a discreet framing of cedary oak. On the palate the wine is vibrant, full-bodied, focused and complex, with a lovely core of black fruit, good soil undertow, moderate tannins and a long, well-balanced and promising finish. This is approachable right out of the blocks, but I would be inclined to tuck it away in the cellar for three or four years and let its backend tannins soften up properly. A fine value. 2026-2045.

生産者
California - USA 州
アウトライアーは、ブラヴィウムとは異なるワインデザインです。ブドウ畑からグラスまでのアプローチは、環境を意識したものです。再生型乾農法や自然な害虫管理を取り入れ、発酵中の干渉を最小限に抑えることで、自然との調和を大切にしています。また、持続可能性を考慮したパッケージングも採用し、サステイナブルに、ワインが原料となる美しいブドウ畑を反映しています。アウトライアーにワインからはデレック氏のワインメイキングにおける新たな開拓を感じることができます。

ETLIViN WINE CLUB
小売価格: ¥9,240
アルコール商品です。20歳以上であることを確認してください。
ブラヴィウム
Bravium Winery
シャルドネ・アンダーソン・バレー
Chardonnay Anderson Valley - Mendocino USA
A.V.A. 2023750ml

品種
シャルドネ 100%

ボディ
ミディアム-フル Medium to Full
花の香り, Floreale, Floral - ニワトコ属, Sambuco, Elderberry - トロピカル, Tropicale, Tropical - 柑橘系, Agrumato, Citrus - 樽熟成の香り, Legni, Vanilla -

コメント
この活気に満ちたワインは、それが栽培されたブドウ畑の恵まれた立地を反映していま す。淡い金色で、レモン、クルミ、クローブのスパイス、エキゾチックな白い花、ソルティ タフィーの香り。レモンメレンゲとアップルパイのフレーバーが始まり、口の中は軽くク リーミーで中程度の酸味が感じられます。このシャルドネはパーフェクトさが実現されて おり、寛大さとエレガンス、そしてバランスのとれたワインです。土壌の特徴を伴う永続 的で複雑な風味が、このおいしいワインの余韻に残ります。

レーダー
バー
ブラヴィウム シャルドネ・アンダーソン・バレー 2023
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。

受賞歴
雑誌 商品名 ヴィンテージ 点数
View from the Cellar Chardonnay Anderson Valley - Mendocino USA 2023 93/100
J. Suckling Chardonnay Anderson Valley - Mendocino USA 2023 92/100
"A quite nice, flavorful and rich-tasting wine that offers indulgent ripe fruit flavors and handsome oak spices. Plenty of ripe green apples, pears, vanilla bean and nutmeg on the palate, with a full body and rather soft acidity."
VinePair Chardonnay Anderson Valley - Mendocino USA 2022 Top 27 USA Chardonnay
VinePair Chardonnay Anderson Valley - Mendocino USA 2021 Top 27 Chardonnay
"Bravium boasts four words on its homepage: Sun, soil, wind, and fog. They make wine in the unique northern AVA of Mendocino, specifically Anderson Valley. And this wine is a good example of the kind of balance wines here can attain. The wine is drying on the nose with some pear fruit but mostly that clean river rock-like minerality. The drying sensation carries to the mouthfeel along with a welcome alcoholic depth. There is oak here but it’s almost imperceptible giving the wine its needed depth."

生産者
California - USA 州
「ワインメーカーとして、私はあらゆる意味でミニマリストです。特にピノ・ノワールに関してはそうです」とデレクは語った。「芸術というと、画家はキャンバスに色を何度も重ねるかもしれませんが、ピノを作るのは彫刻のようなものです。テロワールを究極の枠組みとして、純粋な品種表現だけが残るまで、できるものをすべて削っているようなものです」。デレクは、ラテン語で「贈り物」、「ギフト」を意味するブラヴィウムを 2007 年に設立しました。広く評価されている彼の少量生産ピノ ノワールとシャルドネは、優れたストラクチャーと熟成のポテンシャル、そして爽快な酸味を特徴としており、ワインとのシームレスなペアリングを可能にします。デレクの道を形作ったあらゆる影響の中でも、彼の家族のチェロキー族の伝統は、彼を適切なタイミングで適切な場所に導いた安定したドラムビートでした。デレクにとってテロワールは贈り物です。

ディ・ベルナルド・コーヒー
Di Bernardo Caffè
ネスプレッソ対応・ホワイト (100カプセル)
Nespresso Bianco - White (100 Capsule)
-100 個

品種
アラビカ(シダーモ) 29%
アラビカ(HT・テゥ-ノン) 28%
ロブスタ(RGGセレクション) 22%
ロブスタ(KAAPI・ロイヤル 18+)
ロブスタ(チェリ・AA) 3%

ボディ
ミディアム-フル Medium to Full
ベリー, Frutto di bosco, Berries - 花の香り, Floreale, Floral - 酵母の香り, Lievito, Yeast - チョコレート, Cioccolato, Chocolate - アプリコット, Albicocca, Apricot - 樽熟成の香り, Legni, Vanilla -

コメント
**アラビカ種由来の香高さにロブスタ種のまろやかな渋みがプラスされたエレガントな味わい。フレッシュさを感じるコーヒーが好きな人におすすめ。 ディ・ベルナルド・カッフェは、エスプレッソの「トップ5コーヒー豆焙煎所」として知られるだけでなく、看板商品であるネスプレッソ・ホワイトとCT24が高く評価され、この栄誉を獲得しました。さらにドリップコーヒーにおいても上品さと香高さを表現しています。ネスプレッソ・ホワイトはアメリカーノスタイルのコーヒーにも最適です。 エレガントさを求め心地よい後味を求める方にはピッタリのコーヒー豆です。

レーダー
バー
ディ・ベルナルド・コーヒー ネスプレッソ対応・ホワイト (100カプセル) -
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。

受賞歴
雑誌 商品名 ヴィンテージ 点数
Slow Food & De Longhi Nespresso Bianco - White (100 Capsule) - Top 5 のコ-ヒ-焙煎業者

生産者
Basilicata 州
ディ・ベルナールド・カッフェはバジリカータにある職人焙煎所でコーヒー豆のブレンドに強いこだわりを持っている。 使用する豆はエチオピア、コスタリカ、カメルーン、インドが原産地でアラビカ種とロブスタ種の2種である。 オーナーのフランチェスコ・ディ・ベルナルド氏は飲むコーヒーがどれも同じような味わいであることに疲れ、 市場に出回っていない独自ブレンドを開発する。 1996年より焙煎士としてコーヒー豆と向き合い、高品質でニッチなエスプレッソ豆を生み出すことに成功する。 適切で正確かつ細かな作業を求められる仕事ぶりが評価され、食の権威であるスローフード協会のトップ5焙煎所に選出される。

テヌタ・フォンテヌオーヴァ
Tenuta Fontenuova
ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ
Rosso di Montepulciano
D.O.C.G. 2022750ml

品種
サンジョヴェーゼ 100%

ボディ
ミディアム Medium
チェリー, Ciliegia, Cherry - ベリー, Frutto di bosco, Berries - スパイス系, Speziato, Spicy -

コメント
美しい赤紫の色調。チェリーやラズベリーなどのフレッシュな赤い果実の香りに、ほんのりとハーブやミントのニュアンスが加わり、爽やかさと奥行きを演出します。ナツメグやシナモンといったスパイスの香りも重なり、複雑で印象深いアロマが広がります。口に含むと、摘みたての果実を思わせるピュアでみずみずしい味わいと、心地よい酸味が広がります。タンニンはきめ細かく滑らかで、凝縮感のある果実味に溶け込みながら、ワインにまろやかさと深みをもたらしています。フルボディでありながら全体のバランスが非常に良く、スムーズな喉越しが魅力です。ワイン単体でも十分に楽しめる一方で、幅広い料理とも好相性。豊かな果実の風味が食卓をより一層引き立ててくれます。

レーダー
バー
テヌタ・フォンテヌオーヴァ ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ 2022
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。

生産者
Toscana 州
テヌータ フォンテヌオーヴァはジュゼッペ ラスパンティによって2012年に設立されましたが、最初のヴィンテージは2020年にリリースされました。 テヌータ フォンテヌオーヴァは当初、8 ヘクタールの土地でブドウ園の耕作とブドウの生産に取り組んでいました。近年、環境と伝統を十分尊重しながら、質の高い現代的なブドウ栽培に重点を置き、現在の 20 ヘクタールにまで拡大しました。これらすべては、現在および将来の課題に立ち向かう上で基本的なコンサルタントの役割を果たしている私の姉妹、マリア・ピアとエリサ、そして妻のセレナの計り知れない助けのおかげで可能になりました。 潜在的生産量は47,500本、現在の生産量は6,600本。

フランチェスキ・イル・ポッジョーネ
Il Poggione
ロッソ IGT
Rosso IGT
I.G.T. 2023750ml

品種
サンジョヴェーゼ・グロッソ 100%
カベルネ・ソ-ヴィニョン
メルロ

ボディ
ミディアム-ライト Medium - Light
チェリー, Ciliegia, Cherry - スパイス系, Speziato, Spicy - 樽熟成の香り, Legni, Vanilla -

コメント
明るいルビーの色合いでほどよい凝縮感が楽しめます。香りには甘いさくらんぼやプラムの果実香、ヴァニラ、スミレの花のアロマが広がります。口に含むと柔らかくタンニンのバランスがとれた味わいが続き、料理全般とのマリアージュが楽しめます。樹齢の若い5年くらいのサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロを使用し、中樽と大樽での熟成を経てリリースされます。中でも白身肉(鶏肉、ウサギ肉)のグリルやトマトを使ったパスタ料理、そして中期熟成のチーズとの相性が良い。「ブルネッロの代表的生産者がリリースするカジュアルワイン。程よい飲みごたえでコスパ抜群。家庭料理全般と一緒に是非。」

レーダー
バー
フランチェスキ・イル・ポッジョーネ ロッソ IGT 2023
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。

生産者
Toscana 州
19世紀後半にさかのぼる歴史的ワイナリーの一つで、生産規模はかなり大きい。元々は現在も名高いワイナリーのひとつであるコル・ドルチャと同じ会社でした。モンタルチーノの南サンタンジェロ地区に位置し、所有する土地の面積は600haに及びます。ぶどうの植栽面積は125haで残りはオリーブ畑、くだもの畑、牧草地、森林になっており、ぶどう畑全体のうち56haがブルネッロに向けられています。1998年にイルポッジョーネを統括していたピエロ・ルイジ・タレンティの時代が終わってからは、現ブルネッロ協会の会長を務めるファブリツィオ・ビンドッチ氏が醸造の責任者となっています。ワイナリー設備は一新されたものの、特にブルネッロに関しては伝統的な手法のシンボルである大樽熟成に固執している。近年はロッソとブルネッロ以外にもサンジョヴェーゼのブリュットやロゼワインをつくるなど新たな挑戦からも目が離せません。

ETLIViN WINE CLUB
小売価格: ¥4,840
アルコール商品です。20歳以上であることを確認してください。
ファビオ・ペッローネ
Fabio Perrone
ランゲ・ファヴォリータ・パーッロコ
Langhe Favorita Parroco
D.O.C. 2024750ml

品種
ファヴォリータ 100%

ボディ
ミディアム-ライト Medium - Light
アプリコット, Albicocca, Apricot - ミネラル, Minerale, Mineral - リンゴ, Mela, Apple -

コメント

レーダー
バー
ファビオ・ペッローネ ランゲ・ファヴォリータ・パーッロコ 2024
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。

生産者
Piemonte 州
Piemonte州Cuneo県のS.Stefano BelloにあるここのワイナリーはValdivillaの丘の背に沿って広がり、すり鉢のような地形による急勾配の畑に十分な日光が当たる好条件を備えているが、反対に厳しい労働条件であるともいえる場所である。標高は300~400mで粘土質と石灰質の交じり合った土質である。このような場所にPerrone一族は約8haの畑で3代に渡りCascina Gallettoのワイナリーを経営してきた。Moscatoを中心に他の品種も栽培しているが、近年実験的に新しいクローンのぶどうの研究も行っている。ぶどう栽培に関しては先代から続くオーガニックの方法を重視し、ワインの醸造に関しても必然的に伝統的手法を守り抜いている。また量り売りをしていたのも止めて完全に自社でボトリングをしている。

ETLIViN WINE CLUB
小売価格: ¥10,340
アルコール商品です。20歳以上であることを確認してください。
ジャン・ヴリュ
Jean Velut
シャンパーニュ・プレミエ・タン
Champagne Premier Temps
A.O.C. NV750ml

品種
シャルドネ 100%

ボディ
ミディアム Medium
柑橘系, Agrumato, Citrus - スミレ属, Viola, Viola - 柑橘系, Agrumato, Citrus - ザクロ, Melograno, Pomegrante - 酵母の香り, Lievito, Yeast -

コメント
瓶内で24ヶ月熟成。リザーヴワインを33%使用。Premier Tempsは「ファーストタイム」を意味し、40年以上前に祖父が造った初めてのシャンパーニュであり、また食事の最初の一杯として最適という意味が込められている。白い花と豊か果実のブーケが広がり、口当たりは繊細でドライ。酵母のニュアンスは穏やで口中に繊細で心地よい泡が広がる。まさに最初の一杯にふさわしい華やかでありながらデリケートなシャンパーニュ。

レーダー
バー
ジャン・ヴリュ シャンパーニュ・プレミエ・タン L22
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。

生産者
Champagne - France 州
ジャン・ヴリュは、エペルネから80kmほど南下したラ・コート・デ・バール地区のモンギュー村に位置する。ワインつくりは50年以上前に遡り7.3haの自社畑を所有し家族経営である。非常に高い環境保全意識をもつ蔵元であり、緑肥使用をはじめ草生栽培をし、収穫は手摘みでおこなう。 最大生産可能本数は約28000本である。収穫されるブドウの約40%は他のメゾン(シャルドネのキュヴェではトップメゾン)に売却する。 モンギュー村は別名「シャンパーニュのモンラッシェ」とも呼ばれる。その別名をつけたシャルル・エドシックのダニエル・ティボ氏はジャン・ヴリュの独特な香り高いブドウゆえに彼らのブドウを購入している。

ETLIViN WINE CLUB
小売価格: ¥17,600
アルコール商品です。20歳以上であることを確認してください。
クアットロ・セオリー・ワイン
Quattro Theory Wines
カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・USA
Cabernet Sauvignon - Napa USA
A.V.A. 2021750ml

品種
カベルネ・ソーヴィニョン 84%
メルロ 7%
マルベック 6%
プティ・ヴェルド
カベルネ・フラン 1%

ボディ
フル Full
ブラックチェリー, Amarena, Black cherry - チョコレート, Cioccolato, Chocolate - スパイス系, Speziato, Spicy - スミレ属, Viola, Viola -

コメント
クラシックでエレガントなナパバレーの品種の特徴がこのカベルネ ソーヴィニヨンの主役であり、タンニンとストラクチャーが果実の風味を支えています。 ワインのバランスとフレッシュさにより、特に食事に優しいカベルネ・ソーヴィニヨンとなっています。 おすすめの組み合わせには、新鮮なハーブを添えたラム肉のグリル、ソテーしたマッシュルームを添えたリブアイ ステーキ、煮込んだショート リブなどがあります。

レーダー
バー
クアットロ・セオリー・ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・USA 2021
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。

受賞歴
雑誌 商品名 ヴィンテージ 点数
Wine Enthusiast Cabernet Sauvignon - Napa USA 2022 92/100
92 Points - Wine Enthusiast: "Bursting with flavor and intensity, this wine celebrates succulent dark plums and berries with fruit-forward pleasure and a generous finish." —Elaine Chukan Brown
Wine Enthusiast Cabernet Sauvignon - Napa USA 2021 93/100
“Potent, pure blackberries and blackcurrants fill this full-bodied wine withluscious fruitiness from the first sniffthrough the palate impression and lingeringfinish. Dark chocolate, spearmint and lightoak char blend nicely into the fruit flavors.” —Jim Gordon
J. Suckling Cabernet Sauvignon - Napa USA 2021 91/100
“Nicely jammy blackberries and sweet blue fruit with black olives, dark chocolate and violet extract. Plush and juicy on the palate with some gritty tannins and a lush, smooth finish. Drink now but can hold, too.” —Zekun Shuai, Senior Editor

生産者
California - USA 州
ボトルを開けるとフランスワインなのかアメリカワインなのか分からない、そんな本来の「ナパのワインスタイル」を復活させたいと思っています。これこそがナパオリジナルのスタイルです。90 年代に変化して今日に至っています。 クアットロ セオリーのワインは、ナパ バレーの真の表現を捉えており、ワインメーカーであるランドン ドンレーの意図的なビジョン、高品質のブドウ畑、正確なワイン造り、そして食事や友人との経験という 4 つの特徴的な要素を組み合わせています。 気軽に楽しめるよう真剣に作りました。

ETLIViN WINE CLUB
小売価格: ¥18,700
アルコール商品です。20歳以上であることを確認してください。
クアットロ・セオリー・ワイン
Quattro Theory Wines
カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・USA
Cabernet Sauvignon - Napa USA
A.V.A. 2022750ml

品種
カベルネ・ソーヴィニョン 84%
メルロ 7%
マルベック 6%
プティ・ヴェルド
カベルネ・フラン 1%

ボディ
フル Full
ブラックチェリー, Amarena, Black cherry - チョコレート, Cioccolato, Chocolate - スパイス系, Speziato, Spicy - スミレ属, Viola, Viola -

コメント
クラシックでエレガントなナパバレーの品種の特徴がこのカベルネ ソーヴィニヨンの主役であり、タンニンとストラクチャーが果実の風味を支えています。 ワインのバランスとフレッシュさにより、特に食事に優しいカベルネ・ソーヴィニヨンとなっています。 おすすめの組み合わせには、新鮮なハーブを添えたラム肉のグリル、ソテーしたマッシュルームを添えたリブアイ ステーキ、煮込んだショート リブなどがあります。

レーダー
バー
クアットロ・セオリー・ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・USA 2022
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。

受賞歴
雑誌 商品名 ヴィンテージ 点数
Wine Enthusiast Cabernet Sauvignon - Napa USA 2022 92/100
92 Points - Wine Enthusiast: "Bursting with flavor and intensity, this wine celebrates succulent dark plums and berries with fruit-forward pleasure and a generous finish." —Elaine Chukan Brown
Wine Enthusiast Cabernet Sauvignon - Napa USA 2021 93/100
“Potent, pure blackberries and blackcurrants fill this full-bodied wine withluscious fruitiness from the first sniffthrough the palate impression and lingeringfinish. Dark chocolate, spearmint and lightoak char blend nicely into the fruit flavors.” —Jim Gordon
J. Suckling Cabernet Sauvignon - Napa USA 2021 91/100
“Nicely jammy blackberries and sweet blue fruit with black olives, dark chocolate and violet extract. Plush and juicy on the palate with some gritty tannins and a lush, smooth finish. Drink now but can hold, too.” —Zekun Shuai, Senior Editor

生産者
California - USA 州
ボトルを開けるとフランスワインなのかアメリカワインなのか分からない、そんな本来の「ナパのワインスタイル」を復活させたいと思っています。これこそがナパオリジナルのスタイルです。90 年代に変化して今日に至っています。 クアットロ セオリーのワインは、ナパ バレーの真の表現を捉えており、ワインメーカーであるランドン ドンレーの意図的なビジョン、高品質のブドウ畑、正確なワイン造り、そして食事や友人との経験という 4 つの特徴的な要素を組み合わせています。 気軽に楽しめるよう真剣に作りました。

ETLIViN WINE CLUB
小売価格: ¥14,300
アルコール商品です。20歳以上であることを確認してください。
クアットロ・セオリー・ワイン
Quattro Theory Wines
メルロー・ナパ・USA
Merlot - Napa USA
A.V.A. 2023750ml

品種
メルロ 100%

ボディ
フル Full
チェリー, Ciliegia, Cherry - 樽熟成の香り, Legni, Vanilla - スパイス系, Speziato, Spicy - 花の香り, Floreale, Floral - チョコレート, Cioccolato, Chocolate -

コメント
「この冷涼気候で造られたメルローは、料理と合わせることを念頭に置いた一本です。赤い果実を中心としたフルボディで、やわらかなプラムや湿った土のニュアンス、ほのかなコーヒービーン、野いちご、ブラックチェリー、グリーンオリーブの風味が調和しています。豊かで広がりのある口当たりが、長くジューシーな余韻へと続きます。」 クアトロ・セオリーのメルローは、アトラス・ピークAVAのフォス・ヴァレーにあるアンティカ・ヴィンヤードで栽培されています。標高約1,500フィート(約460メートル)の畑で、昼夜の寒暖差が大きい恵まれた環境です。この畑では、病気に強い“根っこ(台木)”にメルローの枝をつないで育てています。 そのおかげで、ぶどうが健康に育ち、味わいが安定しやすくなります。 また、使われているクローン181は、果実味が豊かでゆっくり熟すタイプのメルローで、この高地ならではの深みのある味わいを生み出しています。

レーダー
バー
クアットロ・セオリー・ワイン メルロー・ナパ・USA 2023
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。

受賞歴
雑誌 商品名 ヴィンテージ 点数
Wine Enthusiast Merlot - Napa USA 2023 92/100
Displaying the plush pleasure of Merlot, this bottling offers flavors of red and black cherry and plum spun through with mountain herbs, espresso and savory verve. A wine of pleasing concentration that will serve a meal. —Elaine Chukan Brown
J. Suckling Merlot - Napa USA 2023 91/100
Plush aromas of blueberries, raspberries, licorice and cedar. The palate is full-bodied with firmly framed tannins and balanced acidity, giving notes of mocha, blood plums and tobacco. The finish shows concentrated fruit and a firm structure.

生産者
California - USA 州
ボトルを開けるとフランスワインなのかアメリカワインなのか分からない、そんな本来の「ナパのワインスタイル」を復活させたいと思っています。これこそがナパオリジナルのスタイルです。90 年代に変化して今日に至っています。 クアットロ セオリーのワインは、ナパ バレーの真の表現を捉えており、ワインメーカーであるランドン ドンレーの意図的なビジョン、高品質のブドウ畑、正確なワイン造り、そして食事や友人との経験という 4 つの特徴的な要素を組み合わせています。 気軽に楽しめるよう真剣に作りました。

ディ・ベルナルド・コーヒー
Di Bernardo Caffè
ネスプレッソ対応・ゴールド (100カプセル)
Nespresso Oro - Gold (100 Capsule)
-100 個

品種
ロブスタ(RGGセレクション) 26%
ロブスタ(KAAPI・ロイヤル 18+) 20%
ロブスタ(チェリ・AA) 9%
アラビカ(シダ-モ)
アラビカ(HT・テゥ-ノン) 20%

ボディ
フル Full
チョコレート, Cioccolato, Chocolate - アプリコット, Albicocca, Apricot - デーツ, Datteri, Dates - 甘草, Liquirizia, Licorice - 樽熟成の香り, Legni, Vanilla -

コメント
インパクトある味わいで凝縮感あるコーヒーが好きな人におすすめ。ナポリ周辺でよく飲まれているスタイル。

レーダー
バー
ディ・ベルナルド・コーヒー ネスプレッソ対応・ゴールド (100カプセル) -
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。

受賞歴
雑誌 商品名 ヴィンテージ 点数
Slow Food & De Longhi Nespresso Oro - Gold (100 Capsule) - Top 5 のコ-ヒ-焙煎業者

生産者
Basilicata 州
ディ・ベルナールド・カッフェはバジリカータにある職人焙煎所でコーヒー豆のブレンドに強いこだわりを持っている。 使用する豆はエチオピア、コスタリカ、カメルーン、インドが原産地でアラビカ種とロブスタ種の2種である。 オーナーのフランチェスコ・ディ・ベルナルド氏は飲むコーヒーがどれも同じような味わいであることに疲れ、 市場に出回っていない独自ブレンドを開発する。 1996年より焙煎士としてコーヒー豆と向き合い、高品質でニッチなエスプレッソ豆を生み出すことに成功する。 適切で正確かつ細かな作業を求められる仕事ぶりが評価され、食の権威であるスローフード協会のトップ5焙煎所に選出される。

ETLIViN WINE CLUB
小売価格: ¥9,790
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クアットロ・セオリー・ワイン
Quattro Theory Wines
ソーヴィニヨン・ナパ・USA
Sauvignon - Napa USA
A.V.A. 2023750ml

品種
ソーヴィニョン 100%

ボディ
ミディアム Medium
桃, Pesca, Peach - トロピカル, Tropicale, Tropical - 樽熟成の香り, Legni, Vanilla - 植物系, Vegetale, Vegetable - ミネラル, Minerale, Mineral - ザクロ, Melograno, Pomegrante -

コメント
強い香り、生き生きとした果実味、鮮やかな酸味を持つこのソーヴィニヨン ブランは、爽やかで、凝縮感、複雑さ、長い余韻があり、単独でも楽しめ、最初の一口から最後の一口まで興味深い味わいで、食事との組み合わせにも最適です。お勧めの組み合わせは、新鮮な牡蠣、レモンハーブのローストチキン、ヤギのチーズサラダなどです。 輝きのある緑がかった麦わら色。グレープフルーツの果実香と、セージやミントなどのハーブ、スパイス、バニラの香り。伸びのあるしっかりした酸味と、豊かなミネラル分でボリュームある果実味のバランスの取れた、余韻の長い味わい。

レーダー
バー
クアットロ・セオリー・ワイン ソーヴィニヨン・ナパ・USA 2023
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。

受賞歴
雑誌 商品名 ヴィンテージ 点数
J. Suckling Sauvignon - Napa USA 2023 90/100
90 Points - James Suckling: "Delicate aromas of green apples, fresh herbs and a hint of apricot with flavors of finger lime zest and lime juice. A clean, simple, straightforward sauvignon blanc that is gently aromatic, easy to enjoy and refreshing."
Wine Enthusiast Sauvignon - Napa USA 2022 92/100
“Brilliant and vibrant, this nicelynervy wine is packed with limes, lemonsand grassy nuances. A touch of salinitygives it mouthwatering freshness plusa bit of food-friendly restraint.” —Jim Gordon
Wine Enthusiast Cabernet Sauvignon - Napa USA 2022 92/100
92 Points - Wine Enthusiast: "Bursting with flavor and intensity, this wine celebrates succulent dark plums and berries with fruit-forward pleasure and a generous finish." —Elaine Chukan Brown
Wine Enthusiast Cabernet Sauvignon - Napa USA 2021 93/100
“Potent, pure blackberries and blackcurrants fill this full-bodied wine withluscious fruitiness from the first sniffthrough the palate impression and lingeringfinish. Dark chocolate, spearmint and lightoak char blend nicely into the fruit flavors.” —Jim Gordon
J. Suckling Cabernet Sauvignon - Napa USA 2021 91/100
“Nicely jammy blackberries and sweet blue fruit with black olives, dark chocolate and violet extract. Plush and juicy on the palate with some gritty tannins and a lush, smooth finish. Drink now but can hold, too.” —Zekun Shuai, Senior Editor

生産者
California - USA 州
ボトルを開けるとフランスワインなのかアメリカワインなのか分からない、そんな本来の「ナパのワインスタイル」を復活させたいと思っています。これこそがナパオリジナルのスタイルです。90 年代に変化して今日に至っています。 クアットロ セオリーのワインは、ナパ バレーの真の表現を捉えており、ワインメーカーであるランドン ドンレーの意図的なビジョン、高品質のブドウ畑、正確なワイン造り、そして食事や友人との経験という 4 つの特徴的な要素を組み合わせています。 気軽に楽しめるよう真剣に作りました。

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