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| Jean Velut Champagne

Jean Velut

ジャン・ヴリュ
Jean Velut
ジャン・ヴリュは、エペルネから80ｋｍほど南下したラ・コート・デ・バール地区のモンギュー村に位置する。ワインつくりは50年以上前に遡り7.3haの自社畑を所有し家族経営である。非常に高い環境保全意識をもつ蔵元であり、緑肥使用をはじめ草生栽培をし、収穫は手摘みでおこなう。 最大生産可能本数は約28000本である。収穫されるブドウの約40%は他のメゾン（シャルドネのキュヴェではトップメゾン）に売却する。 モンギュー村は別名「シャンパーニュのモンラッシェ」とも呼ばれる。その別名をつけたシャルル・エドシックのダニエル・ティボ氏はジャン・ヴリュの独特な香り高いブドウゆえに彼らのブドウを購入している。

生産本数: 28,000本
栽培方法: Natural
Great Deals!!!
小売価格： ¥10,340
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ジャン・ヴリュ
Jean Velut
シャンパーニュ・プレミエ・タン
Champagne Premier Temps
A.O.C. NV – 750ml
品種
シャルドネ 100%
ボディ
ミディアム Medium
香
柑橘系, Agrumato, Citrus - スミレ属, Viola, Viola - 柑橘系, Agrumato, Citrus - ザクロ, Melograno, Pomegrante - 酵母の香り, Lievito, Yeast -
コメント
瓶内で24ヶ月熟成。リザーヴワインを33%使用。Premier Tempsは「ファーストタイム」を意味し、40年以上前に祖父が造った初めてのシャンパーニュであり、また食事の最初の一杯として最適という意味が込められている。白い花と豊か果実のブーケが広がり、口当たりは繊細でドライ。酵母のニュアンスは穏やで口中に繊細で心地よい泡が広がる。まさに最初の一杯にふさわしい華やかでありながらデリケートなシャンパーニュ。
レーダー
バー
ジャン・ヴリュ シャンパーニュ・プレミエ・タン L22
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。
生産者
Champagne - France 州
ジャン・ヴリュは、エペルネから80ｋｍほど南下したラ・コート・デ・バール地区のモンギュー村に位置する。ワインつくりは50年以上前に遡り7.3haの自社畑を所有し家族経営である。非常に高い環境保全意識をもつ蔵元であり、緑肥使用をはじめ草生栽培をし、収穫は手摘みでおこなう。 最大生産可能本数は約28000本である。収穫されるブドウの約40%は他のメゾン（シャルドネのキュヴェではトップメゾン）に売却する。 モンギュー村は別名「シャンパーニュのモンラッシェ」とも呼ばれる。その別名をつけたシャルル・エドシックのダニエル・ティボ氏はジャン・ヴリュの独特な香り高いブドウゆえに彼らのブドウを購入している。
Great Deals!!!
小売価格： ¥14,080
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ジャン・ヴリュ
Jean Velut
シャンパーニュ・ロゼ・セニエ
Champagne Rosé Saignée
A.O.C. NV – 750ml
品種
ピノ・ノワール 100%
ボディ
フル Full
香
ベリー, Frutto di bosco, Berries - いちご, Fragola, Strawberry - ミネラル, Minerale, Mineral - 酵母の香り, Lievito, Yeast -
コメント
このロゼ・シャンパーニュはまさにモングーの土壌＝シャルドネという概念をひっくりかえすかのようなユニークさをピノノワールで表現し、この土地への興味関心をより深める唯一無二のワインです。収穫されたブドウの約50％は低温マセレーションをすることでより色味のくっきりとした色素になります。またユニークで手間のかかるセニエ方式（ロゼシャンパーニュの９割はブレンド方式）ゆえにスキンコンタクトすることにより抽出される鮮やかなロゼ色になります。ラズベリーや野苺を思わせる赤系果実や可憐な花を思わせるフローラルな香り、柑橘系果実のキレのある複雑な味わいが広がります。実にピノ・ノワールの旨みとフレッシュ感が堪能できる1本です。
レーダー
バー
ジャン・ヴリュ シャンパーニュ・ロゼ・セニエ L19
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。
生産者
Champagne - France 州
ジャン・ヴリュは、エペルネから80ｋｍほど南下したラ・コート・デ・バール地区のモンギュー村に位置する。ワインつくりは50年以上前に遡り7.3haの自社畑を所有し家族経営である。非常に高い環境保全意識をもつ蔵元であり、緑肥使用をはじめ草生栽培をし、収穫は手摘みでおこなう。 最大生産可能本数は約28000本である。収穫されるブドウの約40%は他のメゾン（シャルドネのキュヴェではトップメゾン）に売却する。 モンギュー村は別名「シャンパーニュのモンラッシェ」とも呼ばれる。その別名をつけたシャルル・エドシックのダニエル・ティボ氏はジャン・ヴリュの独特な香り高いブドウゆえに彼らのブドウを購入している。
Great Deals!!!
小売価格： ¥21,780
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ジャン・ヴリュ
Jean Velut
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・レゼルブ・パシアン・ブリュット・ナチュール・パ・ドゼ
Champagne Blanc de Blanc Reserve Patience Brut Nature Pàs Dosage
A.O.C. NV – 750ml
品種
シャルドネ 100%
ボディ
フル Full
香
花の香り, Floreale, Floral - 酵母の香り, Lievito, Yeast - スミレ属, Viola, Viola - ミネラル, Minerale, Mineral - ザクロ, Melograno, Pomegrante -
コメント
このキュヴェは、シャルドネが若さの絶頂にあるとき、いかなる誇張もなく本来の姿を見せてくれます。凝縮感があり、まろやかで複雑、その一方で生き生きとした明確な骨格によって支えられています。非常に完熟しながらも扱いの難しいベースワインを絶妙にブレンドし、長期間の澱熟成によって、密度が高く、丸みがあり、複雑でありながらも、常に明快な構造を保っています。 外観は黄金色、香りはエーテルのように繊細で芳香豊か。味わいには土壌由来の生き生きとした酸が感じられます。待つ価値があります！
レーダー
バー
ジャン・ヴリュ シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・レゼルブ・パシアン・ブリュット・ナチュール・パ・ドゼ L19
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。
生産者
Champagne - France 州
ジャン・ヴリュは、エペルネから80ｋｍほど南下したラ・コート・デ・バール地区のモンギュー村に位置する。ワインつくりは50年以上前に遡り7.3haの自社畑を所有し家族経営である。非常に高い環境保全意識をもつ蔵元であり、緑肥使用をはじめ草生栽培をし、収穫は手摘みでおこなう。 最大生産可能本数は約28000本である。収穫されるブドウの約40%は他のメゾン（シャルドネのキュヴェではトップメゾン）に売却する。 モンギュー村は別名「シャンパーニュのモンラッシェ」とも呼ばれる。その別名をつけたシャルル・エドシックのダニエル・ティボ氏はジャン・ヴリュの独特な香り高いブドウゆえに彼らのブドウを購入している。
Great Deals!!!
小売価格： ¥22,880
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ジャン・ヴリュ
Jean Velut
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・テモアニアージュ
Champagne Blanc de Blanc Témoignage
A.O.C. 2015 – 750ml
品種
シャルドネ 100%
ボディ
フル Full
香
花の香り, Floreale, Floral - 酵母の香り, Lievito, Yeast - スミレ属, Viola, Viola - ミネラル, Minerale, Mineral -
コメント
テモアニアージュとはウィットネス（証人）を意味します。そのヴィンテージを象徴するような「証人」であるシャンパーニュです。シャルドネ100％からつくられるワインはスムースで溶け込むような気泡が印象的。モングーのシャルドネらしいピュアでキレのある酸が熟成することによって見事になめらかな味わいをもたらし、エキゾチックさを思わせる風味、そして豊かなミネラル感が堪能できる1本です。
レーダー
バー
ジャン・ヴリュ シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・テモアニアージュ 2015
Radar chart
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。
生産者
Champagne - France 州
ジャン・ヴリュは、エペルネから80ｋｍほど南下したラ・コート・デ・バール地区のモンギュー村に位置する。ワインつくりは50年以上前に遡り7.3haの自社畑を所有し家族経営である。非常に高い環境保全意識をもつ蔵元であり、緑肥使用をはじめ草生栽培をし、収穫は手摘みでおこなう。 最大生産可能本数は約28000本である。収穫されるブドウの約40%は他のメゾン（シャルドネのキュヴェではトップメゾン）に売却する。 モンギュー村は別名「シャンパーニュのモンラッシェ」とも呼ばれる。その別名をつけたシャルル・エドシックのダニエル・ティボ氏はジャン・ヴリュの独特な香り高いブドウゆえに彼らのブドウを購入している。
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