オリヴェッラ
Olivella
ラチェーモ・フラスカーティ・スーペリオーレ
Racemo Frascati Superiore
D.O.C.G. 2024 – 750ml
品種
マルヴァジーア・プンティナータ 50%
マルヴァジ-ア・ディ・カ-ンディア 20%
グレケット
ボディ
ミディアム-ライト Medium - Light
香
果実, Fruttato, Fruity - リンゴ, Mela, Apple - ミネラル, Minerale, Mineral -
コメント
オリヴェッラ
ラチェーモ・フラスカーティ・スーペリオーレ
2024
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。
生産者
Lazio 州
ビオ農法に力をいれてきた。父親のウンベルトを二人の息子ダニーロとピエトロが助けている。ローマの南西、カステッリ・ロマーニ地区に位置する。標高350メートルの畑はグイヨ仕立て。土壌がもともと火山灰質であることから、ミネラル質が豊富で新しいフラスカーティを生み出している。Frascatiという呼称ゆえに、この地域の品質の再評価がなされていないのが残念なところだ。このワイナリーを代表するFrascati Racemoは木樽を使って発酵している。結果として酒質が高く厚みに富んだフラスカーティになっている。総生産本数88,000本
Winery
Jean Velut
Bravium
Aia Vecchia
Coffee Beans
Capsules for Nespresso® Machine
COFFEE ROASTER
