トッリチーノ
Torricino
タウラージ チェヴォティエンポ
Taurasi Cevotiempo
D.O.C.G. 2018 – 750ml
香
ベリー, Frutto di bosco, Berries 果実, Fruttato, Fruity - 樽熟成の香り, Legni, Vanilla - ブラックチェリー, Amarena, Black cherry -
コメント
トッリチーノ
タウラージ チェヴォティエンポ
2018
*生産者試飲データ
*(ドライ感 *) - 甘味が強いほど数字が“0”に近づきます。
生産者
Campania 州
Torricinoの名前の由来は、の村の近くにある中世に立てられた塔の名前から来ている。Di Marzo一家は、1970年代よりぶどうを近隣の大きな農場に売って生計を立てていたが、近年若いStefanoがエノロゴとなり自社のワインとして造りはじめた。StefanoはGrecoについて、「この地域の特性を生かしたぶどうを造ること」をモットーとし、畑での仕事について「それが何よりも重要なことであり、畑を広げすぎないことで管理をしやすく、我が家のように面倒みることができる」と言う。約8haのぶどう畑は石灰質を含む粘土質の土壌で、近くを流れる川の右岸にあるため南に面し十分な太陽を浴びる場所にある。アペニン山脈から流れる風が更に好条件をもたらす。